13 Ottobre 2010 - Birra Venezia all'Osteria Ai Assassini

COMUNICATO STAMPA N° 1838

(AVN) – Venezia, 13 ottobre 2010

“Menu a km 0. Questo ristorante dà la preferenza ai prodotti di origine regionale”, firmato Coldiretti Veneto. Questa la dicitura della targa che l’assessore regionale all’agricoltura Franco Manzato, il presidente del Consiglio Valdo Ruffato e il presidente della stessa Coldiretti Giorgio Piazza, assieme ai consiglieri Carlo Alberto Tesserin e Dario Bond, hanno consegnato oggi all’oste Giuseppe Galardi, titolare del “bacaro” veneziano “Ai Assassini”, riconoscendo ufficialmente che il suo locale serve ai propri clienti prodotti di prossimità, per di più “tradotti” in tavola dalla tradizione cucinaria della città lagunare. Per Galardi, che nell’occasione ha presentato una selezione dei suoi cichèti, la targa di “ristorante a km 0” sancisce una precisa scelta professionale e culturale, ma sarà anche un “promemoria” da portare con sé a Shangai, dove si recherà dal 20 ottobre per presentare gli stuzzichini.

Ad accompagnare queste prelibatezze della cichèteria locale, create dalla passione per la buona cucina a cui l'Oste Galardi ha voluto dare un giusto risalto, non poteva mancare Birra Venezia, sinonimo di qualità e tradizione. Per saperne di più:

www.osteriaaiassassini.it